FORME ET FONCTION – CISEAUX

Le ciseau (du latin forfex-forfice) est un instrument de coupe projeté avec des formes, des mesures et des caractéristiques fonctionnelles différentes selon l'usage que l'on en fait. Mais l'important est que l'instrument garde son caractère fonctionnel.

Actuellement on peut compter environ 1500 types-modèles de ciseaux différents dans le monde.

Dans cette section, vous trouverez les informations principales sur la forme et la fonction du ciseau.

La forme des ciseaux

Les parties principales composant un ciseau sont trois: lame, pivot, poignée.

Les deux lames en acier sont légèrement courbées et dans la plupart des cas symétriques, de longueurs et formes différentes selon l'usage auquel elles sont destinées, ayant pour but de couper le matériel inséré entre les deux. Chaque lame est dotée d'une poignée se terminant par un anneau pour les doigts. L'ouverture et la fermeture des lames provoque le contact et le glissement de l'une sur l'autre. En fermant les lames, on coupe ce qui est inséré dans l'espace perpendiculairement à leur plan.

Les lames sont positionnées sur un pivot à vis  situé au milieu et constitué d'une partie filetée vissée dans le trou servant à unir les deux parties principales du ciseau.
La poignée est constituée de deux anneaux pour le pouce et l'index (ou plusieurs doigts pour les cisailles de couturier) qui donnent la puissance et la force musculaire aux lames

Les trois types de poignées les plus communes pour les ciseaux de coiffeur sont : la Symétrique, la Offset et la Semi-Offset.

La poignée Symétrique, dite aussi Opposée ou A niveau, est la poignée du ciseau de base. La Offset, dite aussi Floue ou Asymétrique, est utilisée par les coiffeurs préférant utiliser l'annulaire pour tenir le ciseau en gardant la main en position plus ouverte. En outre elle a un design plus moderne par rapport aux autres.

La Semi-Offset, dite aussi Grue ou Semi-Asymétrique, permet de garder le coude dans une position plus basse durant la coupe.

Nous rappelons que Premax a récemment développé et breveté le système Ring Lock, innovante méthode d'assemblage pour les ciseaux et les instruments à lame, éliminant définitivement le problème de relâchement de la vis et par conséquent le mauvais fonctionnement des lames.

Types de ciseaux

Comme nous l'avons déjà dit, il existe environ 1500 types de ciseaux différents: des plus communs utilisés à la maison, au bureau à ceux plus particuliers de diverses formes et usages: couture, broderie, toilette et manucure, coiffure, cuisine, papier, jardinage, chirurgie, etc.

Les ciseaux de la ligne Premax se divisent dans les catégories/fonctions suivantes:

Dans la ligne Premax, il y a aussi beaucoup de ciseaux pour gauchers.

Ciseaux textile

Les ciseaux textile de la ligne Premax se divisent en ciseaux de broderie, de couture, de couturière, de tailleur, ciseaux Wiss, cisailles de tailleur, zig-zag et de tissage.

Les formes de cette catégorie de ciseaux peuvent être très décorées, longues, courtes, avec les lames courbes ou droites, des pointes arrondies et non. Il y en a pour tous les goûts et usages
Même si en apparence les formes se ressemblent, chaque modèle de ciseau est différent afin de satisfaire les différentes exigences en broderie et couture.

Les cisailles de tailleur en particulier ont une poignée courbe afin de suivre le mouvement de qui les utilise et d'assurer ainsi une coupe précise.

Ils ont une longue lame pour couper facilement toute sorte de tissus. La pointe émoussée aide la prise du tissu en empêchant les bavures sur les coutures.

Les cisailles de tailleur sont plus robustes que les ciseaux de broderie et de couture et permettent de couper plusieurs épaisseurs de tissus en même temps ainsi que différents types de tissus. Les lames sont aiguisées afin de pouvoir couper aussi bien le papier que le tissu.

A ce sujet, nous rappelons qu'il est absolument faux d'affirmer que couper le papier abime le fil des lames.

Les ciseaux de broderie et de couture sont eux plus légers mais résistants et précis. Leurs pointes sont fines et pointues pour couper le fil. Ces ciseaux ont souvent la forme d'une cigogne ou toute autre forme artistique les rendant précieux et même de collection.

Parmi les ciseaux de tailleurs, il y a ceux pour  les finitions avec des lames dentelées pour couper en zig-zag et pour créer des bords dentelés le long du tissu ou des coutures pour éviter que le tissu ne s'effiloche.

Les ciseaux textile de la Ligne Premax sont légers et pratiques, produits avec un acier de haute qualité et assemblés avec des matériaux de premier choix. Le design recherché, moderne et ergonomique les rend précieux et exclusifs.

Ciseaux pour esthétique-manucure

Les ciseaux pour esthétique-manucure de la Ligne Premax se divisent en ciseaux envie, ongles, manucure, moustache, poils du nez-oreilles, ongles enfant, coupe-ongles, coupe-ongles des pieds, pince à envie, pince à ongles des mains, pince à ongles des pieds, pinces à épiler, limes.

Les ciseaux pour esthétique-manucure sont petits mais résistants. Ils ont de petites lames, droites ou courbes, et servent à couper et modeler les ongles des mains et des pieds. Si la pointe est super pointue (pointe mixte), ceux-ci sont appelés ciseaux combinés, idéals aussi bien pour couper les ongles que pour éliminer les cuticules

Une bonne paire de ciseaux pour esthétique-manucure se reconnait au mouvement souple et uniforme, à la coupe nette (avec des lames de qualité ayant une micro-dentelure) et à la praticité des anneaux facilitant la prise du ciseau.

Les ciseaux à ongles les plus utilisés sont ceux à lames courbes mais il y a aussi ceux à pointe combinée et ceux à lame courbe micro-crantées.

Ciseaux de cuisine

Les ciseaux de cuisine de la Ligne Premax se divisent en: ciseaux cuisine nickelés, inox, ciseaux à poisson, coupe-volaille, coupe-oeuf, décortiqueur à homard, fourchette à homard, tranche-truffe et masticateur.

Dans la plupart des cas, les ciseaux de cuisine sont utilisés pour préparer de la nourriture mais ils peuvent aussi être utilisés pour d'autres choses.
Tous les ciseaux de cuisine de la ligne Top de la gamme Premax sont réalisés en acier inoxydable, matériel garantissant une bonne hygiène au contact avec les aliments et une bonne résistance à l'oxydation.

Dans le vaste assortiment des lignes de cuisine Premax, on remarque particulièrement trois typologies:
Coupe-volaille: fixe ou démontable, en acier inox en diverses finitions et typologies. Une des deux lames est crantée pour bien tenir la peau du poulet, aussi bien crue que cuite.
Ciseaux à poisson: avec des lames en acier inox et poignée en nylon noir. Ils sont plus légers que les ciseaux de cuisine inox traditionnels.

L'utilisation d'aciers spéciaux à haut pourcentage en chrome augmente les propriétés anti-oxydantes et donc les protège de l'oxydation et de la rouille. Ayant une dureté suffisamment élevée, ces ciseaux sont aussi fiables que les ciseaux de cuisine normaux
Décortiqueur à homard: breveté par Premax, il s'agit d'un instrument exclusif, réalisé pour décortiquer sans se salir les mains.

C'est un ustensil avec des caractéristiques et un fonctionnement similaires à ceux d'un ciseau, mais avec deux grandes différences: la courbe des lames, particulières et faites pour mieux se planter dans le homard, et le croc se trouvant sous la lame inférieure permet de piquer et retenir la chair du crustacée après l'avoir coupé et permettre ainsi une extraction plus aisée. Le décortiqueur à homard est aussi bien pour les chefs les plus connus que pour le simple utilisateur, pour le secteur de la restauration et pour l'usage des clients.

Ciseaux de coiffeur

Les ciseaux de coiffeur de la Ligne Premax se divisent en trois grandes catégories: les ciseaux pour la coupe à fil traditionnel, les ciseaux à fil ras, les ciseaux à effiler.

reconnaissent facilement car ils présentent un bisèlement de genre “FLAT”, où la partie coupante est obtenue par un aiguisage plat avec une gradation constante arrivant jusqu'à l'arrête du fil. Ceux-ci sont sans aucun doute les plus utilisés et sont disponibles aussi bien en version semi-professionnelle que professionnelle de haute qualité.
Un coté est souvent micro-denté pour retenir le cheveu durant la coupe.

Les ciseaux à fil rasoir sont généralement pour les professionnels et facilitent les nouvelles techniques de coupe comme le “slide”. Ces ciseaux ont des caractéristiques particulières qui les rendent différents de ceux à fil traditionnel:

• L'encoche se trouvant à l'intérieur est plus concave pour obtenir une coupe d'une plus grande qualité.
• L'ergonomie est généralement plus soignée et avec un “offset” personnalisé suivant les goûts du coiffeur.
• Le biseau est “honed”, c'est-à-dire fait avec des micro-étages à degrés différents afin d'obtenir un aiguisage convexe et une pénétration maximum de coupe, donc “à rasoir”.
• La présence des petits étages garantit un glissement et une souplesse de couupe donnant des résultats particulièrement performants.

Les ciseaux à effiler se divisent en ciseaux à fil traditionnel et ceux à fil rasoir. Ils sont caractérisés par une lame normale (en général convexe) et une lame ressemblant à un peigne, avec des fentes perpendiculaires tout le long formant ainsi des dents.
La profondeur des dents permet de désépaissir les cheveux sans pour autant les raccourcir ou bien avec des longueurs différentes.
Ces ciseaux peuvent être à demi-lame ou bien à double lame.

Le style des ciseaux de coiffeur

Les ciseaux de coiffeur les plus communs sont de design allemand ou japonais.

Avec le style allemand, l'intérieur de la lame du ciseau est plat et présente un bord émoussé avec un angle de coupe qui varie de 20 à 35 degrés. Le modèle de ciseaux de coiffeur allemand est le plus utilisé, surtout pour les coupes d'homme et dans les écoles professionnelles

 

Dans la production de ses lignes de ciseaux de coiffeur, Premax tire son inspiration de ces deux écoles de pensée, en les interprétant et les personnalisant, ajoutant l'exclusif “Made in Italy” et la culture artisanale italienne.

Ciseaux Loisir Travail

Les ciseaux Loisir Travail de la ligne Premax se divisent en ciseaux de jardinage, ciseaux d'élagage et ciseaux pour le toilettage des animaux.

Les ciseaux de jardinage et d'élagage sont créés pour garantir une durée de vie dans le temps de l'instrument et pour satisfaire toute exigence de coupe et d'élagage. Ils sont disponibles avec des lames et des poignées de différentes mesures, formes et grandeurs et ont des formes et des structures différentes, selon l'utilisation pour laquelle ils sont destinés.

Ils ont des lames très bien aiguisées et des poignées revêtues de plastique pour donner une bonne comodité même pendant les journées les plus froides.

Les lames sont trempées et chromées pour garantir une haute protection contre la corrosion. Les écrous et les rondelles autobloquantes empêchent les vis de se dévisser.
Les poignées ergonomiques facilitent la prise et réduisent la fatigue des muscles de la main et de l'avant-bras. Ils sont idéals pour tout type de jardinage et pour l'élagage des arbres à fruit et des vignes.
Les ciseaux pour le toilettage et la coupe du poil des animaux ont des formes et des caractéristiques très similaires aux ciseaux de coiffeur mais sont généralement plus grands mais présentent la même suddivision en macro-catégories: ciseaux à fil traditionnel et ciseaux à fil rasoir.